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パクチーラーメン食べたぞ! パクチーまみれじゃない美味しいスープ

少し前までパクチーは、「パクチーなんて大嫌い!」「食べ物じゃない!」「なんだあれは!」なんて嫌われ者でしたが、ここ最近のパクチーブームはなんでしょうね。そんなに話題になっているなら食べないわけにはいきません。

君の名は『亀ゼリー』。美容と夏バテに効果がある漢方デザート

『亀ゼリー』 ずっと気になっていました。 『亀ゼリー』 名前は知っていたのですが、怪しさバツグンなネーミング。中国の食べ物で、漢方などの素材が含まれたものであろうと予想はついていました。 少し前にテレビ番組で中国人の高齢者を取り上げていて、健…

謎肉祭だ。『カップヌードル謎肉祭』を取り出してみた。しかし販売休止

日本人ならだれもが食べたことがある、日清『カップヌードル』。無性に食べたい欲求にかられるのはなんでしょうかね。この商品は9月12日に発売されました。近くのスーパーに売っていたので早速購入して食べてみることにしました。表面をご覧ください。祭りで…

100円でお持ち帰り。さっそく頂き、2回目も濡らしてあげました

お豆をたっぷりと濡らす 著作者:小智的天空(JR Chang) 100円でお持ち帰りできるなんて夢のようです。 さっそく部屋でおいしくいただきました。ものすごいボーボーだったんですが、お豆はちゃんと確認しました。少し湿ってました。 もう一回楽しみたかったの…

ほんとうにすごいぞ豆苗! 栄養豊富で100円というおどろきの安さ!

豆苗って本当に栄養豊富です。そして安い。このYouTubeの動画、豆苗のCMですが耳に残りますよね。キャッチーなんですけど豆苗ていう言葉がアタマから離れなくなります。近所のスーパーに行ったとき豆苗の歌が頭に残っていたので調べてみたら売ってましたよ。

高島食品の『たらばかにカレー』のかに。エビじゃないからね!

地元の友人が送ってくれました。『たらばかにカレー(中辛)』パッケージに書かれた力強い書体。ドドーンと大きなたらばかにと、ライスの上にたっぷりとかかったカレー。そしてたらばかにと思える身が乗っています。カレーにかにを使うなんて贅沢すぎます。…

ベトナム土産はコーヒーだけじゃない。世の中は知らないことばかりだ。

コーヒーだけじゃない。ベトナム土産に迷いなし。先日友人がベトナム旅行から帰ってきたので、土産話と、土産をもらった。友人は旅行に行けば、なにかしら土産を買ってきてくれる。どれも興味をそそられるもので、それが食べ物であれば、どんなものでも残さ…

寒い時期に食べたくなる。簡単に作れる具材いっぱいの豚汁

たっぷり野菜 無性に食べたくなったので豚汁を作りました。 わたくしが作る豚汁の材料はブタ肉、玉ネギ、ニンジン、サツマイモ、こんにゃく、ブナシメジ、豆腐です。 美味しくいただきました。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp

餅レシピアレンジ。おつまみにも.ミートソースでニョッキ風

餅ミートソース よもぎ餅があまりました。 餅が好きではないわたくし。さっそくミートソースをかけて工夫。 餅は切り餅を四つに切りトースターで焼いておきます。 悪くないです。ミートの酸味が合わないかなと思いましたが、意外にいけます。 シンプルな餅よ…

本場ハワイのパンケーキ

友人からのハワイ土産 わたくしの友人がワイハーに行ってきたようです。そのお土産をいただきました。 左から、本場ハワイのパンケーキ粉。定番チョコレートナッツ。そしてマカダミアナッツ。 一つチョコレートを食べましたが、予想通りおいしかったです。 …

簡単シンプル! 沼サンレシピ。キャベツと卵サンド

シンプル沼サン マヨネーズでキャベツを混ぜる。ハーブで香り付け。タマゴをキャベツでサンド。 美味しくいただきました。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp

短時間で作るいわし炊き込みご飯

いわし缶で簡単料理 魚の炊き込みご飯を簡単に作れますか? 今回はだれでも簡単にいわしの炊き込みご飯を作れます。それも短時間で。 材料はこれだけ。 ご飯(わたくしは麦も入れています) 練りショウガ いわし缶 以上です。少ないですね。では作っていきま…

バウルーで作るホットサンドレシピ『カレーホットサンド』

バウルー出動 ご無沙汰しておりました。 久しぶりにバウルーのホットサンド器でホットサンドを作りたいと思います。 今回は残りのカレーを使いたいと思います。家族が多いとカレーも大量に作ると思うのですが、カレーライスばかりだとあきてしまったり、残っ…

ファルファーレのドレス・ド・オムパスタ

ドレス・ド・オムパスタに挑戦 普通のパスタにあきたので、最近はペンネやファルファーレを好んで買っています。 今回はいきつけの美容室『クラリス』のK氏からイタリア土産のファルファーレをいただいたので、それを使わせてもらいました(お土産の記事は後…

でやがったぜ。『ペヤングやきそば にんにくMAX』

にんにく好きにはたまらない。『にんにくMAX』 まってした! なんということでしょう。 これほどオドロオドロしいパッケージは日清の『パンプキンヌードル』、『UFOイカスミ焼きそば』以来でしょうか。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp そし…

食が進みまくるのはなぜだ。絶妙な組み合わせ『なっとうキムチ』

考えたやつ! 出てこいや! 本当に美味しいですね。納豆もおいしいし。キムチもおいしいし。そしていつの間にかこれが組み合わさって、 『なっとうキムチ』 なるものが普通に食べられていますね。 最初にこれを考えた人に本当に感謝。 考えたやつ! 出てこい…

寒い季節に食べたくなる鍋。今回は鶏キノコ鍋。シメは即席麺で。

やっぱり鍋! 寒い季節はこれですよ。 今回はキノコ鍋にしようと思ったのですが、やっぱりさびしいので鶏モモも入れました。 材料は、 キノコ(シメジ、舞茸。お好きなキノコをどうぞ) 鶏モモ 白菜 ニンジン マロニーちゃん ダシで味付け。ポン酢でいただき…

EXILEが有名にした? 北海道土産『ヨイトマケ(よいとまけ)』。その意味は

食べづらいことで一躍有名に。『よいとまけ』 北海道ではメジャーな商品です。 しかしわたくしはまったく興味がなかったので札幌で育った25年間一度も口にすることはありませんでした。 なぜだかこのよいとまけが有名になったようです。それは北海道出身のエ…

ポテサラ&タマゴサンド

これぞ王道のサンドウィッチ ポテサラサンド。シンプルにポテトだけ。たっぷりのマヨネーズとお酢を入れると美味しくなります。 タマゴサンド。シンプルに甘くしています。 どちらも美味しくいただきました。

これもハロウィン限定か。『日清焼きそばUFO イカスミ焼きそば』

焼きそばというよりイカスミパスタ カップヌードルの『パンプキンポタージュヌードル』を以前ご紹介しました。 wabisuke.hatenablog.jp ハロウィンを意識してカボチャを使った商品です。パッケージも黒いジャッコ・オ・ランタン。期間限定商品です。 そして…

三色、いや四色、もしかして五色丼。オリジナルどんぶり

炒り卵。塩枝豆。色が薄すぎるそぼろ。納豆。七味。 ニセ五色丼完成。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp

赤飯は甘納豆。羊羹は五勝手屋。谷田製菓のきびだんご。北海道のソウルフード

北海道のソウルフード 故郷からはじめて外の世界に出て分かることってよくあります。特に食文化です。 北海道では当たり前のジンギスカンが、他の地域では「肉が臭い」とか「旨くない」など、けなされ、バカにされることが多々ありました。最近ではジンギス…

レコルト ソロブレンダー『Sante(サンテ)』を使ってスムージー。「小松菜ミックス」

小松菜ミックス 以前ご紹介したレコルト ソロブレンダー『Sante』。 wabisuke.hatenablog.jp こちらを使って早速スムージーを作ってみました。 材料はこちら、 小松菜:一茎 人参 :一本 リンゴ:1/4 バナナ:一本 豆乳 :100cc 『Sante』のタンブラー部分は…

レコルト ソロブレンダー『Sante(サンテ)』

使い勝手がいいコンパクトブレンダー 手軽にスムージーが作れるブレンダーをいただきました(ありがとうございます)。 わたくしは料理が好きなのですが、こういったものはなかなか自分では買うことがないので、とてもありがたいです。 まずは開封の議。 本…

バウルーでホットサンドレシピ。テリヤキハンバーグポテサラ

テリヤキハンバーグにポテサラ 困ったときのバウルーホットサンド。 材料は、 食パン2枚 テリヤキハンバーグ ポテトサラダ 今回も美味しくいただきました。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp …

北海道限定?。おすすめローカルドリンク3選

ローカルで人気のドリンク 生まれも育ちも札幌のわたくしですが、住んでいると当たり前と思っていたものが、故郷を飛び出してみると、 「そういえばあれを見ないな」 というものがあることに気づかされます。なにげなく食べていたもの。飲んでいたものが、実…

北海道の不思議。話題になる3つのこと(ただいま札幌帰郷中)

北海道帰郷中 えー。わたくしの生まれ故郷、札幌に現在帰省中です。 東京から札幌へ。9月中旬ですが、 涼しい! というよりも肌寒い。東京には少し湿気があったのですが、なんといっても札幌は湿気もなく、気持ちいい日でございます。 札幌も少し暑さがある…

キャベツしかない。手抜きレシピ。混ぜて挟んで。キャベツサンド

キャベツサンド 簡単というか、料理するというたいそうなものではないです。 材料は、 千切りキャベツ マヨネーズ コショウ パン 作り方 千切りキャベツにマヨネーズを適量。コショウ振って混ぜます。 パンの上にのせます。 横から見てみましょう。 上からズ…

バウルーでホットサンドレシピ。『キャベツとシメジのホットサンド チーズを挟んで』

キャベツとシメジのホットサンド 具材 キャベツとシメジを塩こしょうで炒めたもの トマト 卵焼き ベビーチーズ 食パン2枚 作り方(土井善晴風に) バウルーを温めて軽く油をひきますね。その上にパンですね。キャベツとシメジ炒め、トマト、卵焼きベビーチ…

暑い日に食べたい。鶏ササミとだしをレタスにのせて

食欲のない暑い日に 最近は涼しくなり過ごしやすくなりましたが、これから残暑が待ち構えています。そこで、あっさりしたものを食べて乗り切りましょう。 まず皿にレタスをのせます。その上にゆでた鶏ササミ。そして自慢の? 『だし』をかけてできあがり。軽…

夏らしい混ぜご飯『ニンニクゴーヤご飯』

ニンニクゴーヤご飯 夏になると食べたくなるゴーヤ。今回はそのゴーヤと、夏バテ予防にニンニクを使い混ぜご飯を作りました。 ゴーヤは半月に切りました。あまり大きく切ってしまうと苦さが残るので、苦手な方はお気をつけください。 ニンニクはわたくしはゴ…

七味ではない。国産わさびが入った、その名も『わさび八味』

わさびが加わり『八味』 以前、チラッとご紹介した『わさび八味』です。 夏バテにはこれ。山形の郷土料理『だし』みたいなやつを作ってみた - 侘助の詩wabisuke.hatenablog.jp わたくしはこれを知り合いから信州に行ったお土産としていただきました。 はじめ…

夏バテにはこれ。山形の郷土料理『だし』みたいなやつを作ってみた

『だし』みたいな『侘助風だし』 見よう見まねで作ってみた『だし』というやつ。 この「だし」という食べ物、よくスーパーの豆腐や納豆売り場の近くに申し訳なさそうに並んでいる、一見「漬け物か?」と思うような佇まいで置かれています。 「だし」とは 「…

『ベジータ』の次はこれだ! カップヌードル『ボンゴレ』

カップヌードルのパスタ版 以前書いた記事で、わたくしはあまりカップ麺を食べないが、カップヌードルは食べたくなるときがあると申し上げました。そのときに食べたカップヌードルが『ベジータ』でした。 カップヌードル『ベジータ』 - 侘助の詩wabisuke.hat…

ホットサンド焼き器『バウルー』。レシピに加えたいポテサラチキンサンド。

埋もれていた『バウルー』をもらう 友人の引っ越し作業中に発見。その経緯。 断捨離のタイミングは引っ越し時。埋もれた品々は宝かガラクタか。他、キャタピラーは景気の目安? - 侘助の詩wabisuke.hatenablog.jp そして『バウルー』でホットサンド第一弾。 …

ドラゴンボールじゃない。カップヌードル『ベジータ』

カップヌードルベジータ わたくしはあまりカップラーメンを食べないのですが、なぜだか『カップヌードル』は別で、2、3カ月に一回は無性に食べたくたります。 そしてスーパーに買い物に行って、2、3カ月前から店頭に並んで気になっていたものがあります…

『バウルー』でホットサンド。人気のレシピもたくさん。

『バウルー』でホットサンド実践。 まずはバウルーの箱。表。 裏。 実物はこういったものです。未使用なので光っています。 開いてみましょう。 研磨したのか少し粗い傷がついています。 では早速使いましょう。まずはきれいに洗って空焼きします。そして油…

ガリガリ君じゃなくてシャリシャリ君でした。

はい。そういうことです。更新遅れてすみません。 昨日は帰りも遅く、冷蔵庫にはなにも材料がなく、そして東京は熱すぎて、料理もしたくなければ、食べたくもナク。コーヒート少シノパンヲ食ベ、慾ハナク、ホメラレモセズ、クニモサレズ、サウイフモノニ、ワ…

トースターでカリッと焼く。トマトチーズのせ焼き

そのままです。 トマトのへたの部分を切り落とし、さらに反対部分に十字の切り口を入れてその上にチーズをのせます。今回はスライスチーズを使用しました。とろけるチーズでもいいと思います。そしてトースターに皿ごと入れて焼きます。 チーズがいい具合に…

リコピンで夏を乗り切る。トマトスープ

ゴロンとジャガイモ。ニンジン、たまねぎ、ウインナー。トマトはトマト缶を使用してもオーケーです。 簡単でおいしいですよ。

石垣ラー油をつかったレシピ『ラー油飯』

石垣ラー油飯 友人が西表島へ旅行してきて、そのお土産で『石垣らー油』というものをいただきました。この商品、有名らしくわたくしはまったく存じ上げませんでした。 と、いうことで一時期流行ったようにご飯にかけていただきました。友人曰く「売り場に〈…

塩こんぶを使った簡単手抜きキュウリの浅漬け

キュウリの浅漬けです。難しくないです。簡単です。 キュウリを適当な長さにします。それを手のひらで潰します。包丁で切るよりも味がしみます。そして使うのは塩昆布というおにぎりやご飯の上にそのままのせて食べられるあれです。それを適量使います。タッ…

簡単に作れるサンドイッチ。ボリューム満点BBサンド

BBサンドとは「ブレックファーストにはビッグサンド」の略です。 レタス、トマト、タマゴ、ウインナー。完成です。食べるときは上から思い切り圧をかけてサンドします。 では今日はこのへんで。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jP

シンプルで簡単。塩むすびとわかめゴマむすび

お箸の国に生まれたなら、こういうことですよ。 白米一合に麦半合。 塩むすびはそのまま塩だけ。わかめゴマむすびは炊き上げたご飯に生わかめを混ぜるだけ。のりを巻くのはお好みで。 ちなみにわたくし10年間炊飯器をもっていないので米は鍋で炊いています。…

エミールアンリのタジン鍋の使い方は温野菜だけ?。簡単レシピフレンチトースト

わたくしのフレンチトーストはほぼ朝食です。みなさまが想像するような甘いものではありません。 無調整豆乳とタマゴ、塩、砂糖をといたものに切った食パン2枚を浸し、タジン鍋でパンの両面を焼きます。その上にベーコンとスライスチーズをのせ蓋をします。…

簡単でシンプル! タマゴとキャベツサンド

キャベツがべろーんて出ちゃいました。 キャベツは生のものにマヨネーズと塩コショウ。写真では圧をかけてサンドしてますが、キャベツは大量に使ってます。 タマゴは少し甘めです。 では今日はこのへんで。 wabisuke.hatenablog.jp wabisuke.hatenablog.jp

マッシュルームとウインナーのアヒージョ

アヒージョです。最近いろんな具材で試し作りしています。 今回はマッシュルームとウインナーです。軽く塩こしょうで味付け。最後にバジルです。フランスパンのほうがオリーブオイルにあうのですが、残っていた食パンを使いました。 では今日はこのへんで。 …

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